Ruppert Leroy
Ruppert Leroy Fosse Grely 2019
Fosse-Grely je selekcija crnog pinota i chardonnaya sa dnu brda u Essoyesu. Fosse znači jarak, a Grely je stara lokalna riječ koja znači šljunak. Fosse-Grely je najveća parcela na posjedu i bila je prva koju je zasadio Bénédictein otac, Gérard, 1980-ih.
64.99 €
Boja i izgled
Zlatni med s pjenastim mousseom
Bouquet
Crveno voće, lišće breskve i latice tuberoze
Okus
trešnja, crvena anžujska kruška praćena rafalom svježih citrusa. Svilenkasta s izraženim mineralnim završetkom.
Opis proizvoda
Vinifikacija: Svi cuvée se izrađuju istim postupkom: vinifikacija s prirodnim kvascima bez filtriranja. Alkoholna fermentacija, prirodna malolaktička fermentacija i 9 mjeseci odležavanje na finom talogu odvijaju se u bačvama od 225L i 500L demi-muidima. ODLEŽAVANJE: 18-20 mjeseci sur-lie u boci, disgoržirano à la volée i flaširano bez ikakvog likera de tirage (Brut Nature) ili dodanog SO2
Grožđe:
crni pinot i chardonnay
Vinograd:
Essoyes
Podrijetlo:
Francuska
Volumen:
0,75l
Lokacija vinograda:
Udio alkohola:
12%
Razdoblje berbe: