Na skladištu
Dostava u Zagrebu i Rijeci do 3 radna dana
Besplatna dostava za narudžbe iznad 56 EUR
Sigurna i pouzdana kupnja
Zillinger Vogelsang Sauvignon Blanc 2016
Sauvignon Blanc s parcele Vogelsang iz biodinamskih vinograda Herberta Zillingera — pun mineralnosti.
Boja i izgled
Srednje žutozelena sa srebrnim odsjajima — bistra, elegantna i sjajna u čaši.
Okus
Na nosu zrelo i složeno — bijeli ribiz, bazga, tikva, krupni cvijet i začinska biljnost s laganom redukcijom koja podsjeća na vrhunski Pouilly-Fumé. Na nepcu živahno i elegantno, finih tannina, uravnotežene kiseline, slanog mineralnog završetka i dugog, istinski zanimljivog retrookusa.
Opis proizvoda
Vogelsang je jedna od Zillingerovih najvažnijih parcela — lagana vapnenačka tla s pijeskom i laporom koja Sauvignon Blancu daju ono što mu malo koji terroir može dati: strukturu, mineralnost i hladnu eleganciju koja podsjeća više na Loire nego na Novi Zeland. Vino nastaje s trsova koji duboko korijenjem sežu u tlo bez ikakva navodnjavanja — jer upravo taj stres tjera trs na izraz svog mjesta. Berba je ručna i selektivna, spontana fermentacija s divljim kvascima, a odležavanje traje dok vino samo ne kaže da je gotovo. Jancis Robinson ocjenila ga je 17/20 uz komentar da je to "ozbiljna stvar, nepomična na ikakvu sauvignonsku stereotipnost."