Koch

Koch je meksički brend mezcal-a iz države Oaxaca, jednog od najvažnijih i tradicionalnih područja proizvodnje mezcala u Meksiku. Brend je razvijen u suradnji s lokalnim mezcalero proizvođačima, s ciljem očuvanja tradicionalnih metoda proizvodnje i autentičnog izraza agave.

Koch se pozicionira kao artisanal proizvođač koji naglasak stavlja na ručnu obradu, tradicionalnu pećnu preradu agave i prirodnu fermentaciju, čime se čuva izvorni karakter mezcala. Svaka serija odražava specifične uvjete i stil pojedinih malih proizvođača.

Danas se Koch ubraja među prepoznatljive craft mezcal brendove iz Oaxace, s međunarodnom prisutnošću i fokusom na autentičnost, tradiciju i terroir agave.